Parhaat kahvipaikat Wienissä

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:26

Wien on maailmankuulu eleganteista kahviloistaan, joista osa avasi ovensa yli sata vuotta sitten. Sen historiallisille kahviloille annettiin hiljattain jopa Unescon maailmanperintöluettelo. Se myös laskee nyt uusia satoja seuraavan sukupolven kahvipaikkoja, jotka ottavat pavut ja käsintehdyt panimot erittäin vakavasti. Nämä ovat Itävallan pääkaupungin parhaita kahvipaikkoja vanhan maailman kahviloista luoviin nykyajan paahtimoihin.

Ennen kuin lähdet juomaan kuppia, tässä on muutamia nopeita huomautuksia tyypillisistä wieniläisistä kahvijuomista, joita todennäköisesti näet ruokalistoilla. Schwartzer (joka tarkoittaa "musta" on espressoa, kun taas Verlängerter on Americano. Ole varovainen: Mocca on toinen yleinen sana "espressolle", ei mokkalle. Brauner on espresso, joka tarjoillaan kerman kanssa. Valmista Muista kokeilla kuuluisaa wieniläistä melangia, joka muistuttaa cappuccinoa, mutta jossa on tiheä kerros höyrytettyä maitoa.

Café Prückel

Perinteinen suosikkikahvilamme pääkaupungissa Prückel on wieniläinen laitos, joka avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1904. Vanhan koulun viehätys säilyy tilavissa ruokasaleissa, jotka on sisustettu 1900-luvun puolivälin tyyliin. Pääset sisään huminaankeskustelua, luettavien sanomalehtien kahinaa, hopeoiden ja lautasten kolinaa ja perinteisesti pukeutuneiden palvelimien näkemistä osastolta toiselle, raskaat kahvi- ja kakkutarjottimet kädessään. Aurinkoisena päivänä se on valoisa ja iloinen, ja sateisena tai kylmänä päivänä se on kodikas paratiisi.

Kaikki perinteiset kahvit valmistetaan täällä lähes täydellisyyteen, latteesta kaksoisespressoon kerman kanssa - ja kakku- tai leivonnainen sopii parhaiten niiden seuraksi. Mutta jos kaipaat kylmää herkkua, kokeile Spezial Prückel Eiskaffeea, jääkylmää amerikkalaista vanilja- ja kahvijäätelöä sekä kermavaahtoa.

Café Central

Tämä ikoninen wieniläinen kahvila on syvästi perinteinen ja täynnä historiaa – ja silti se onnistuu houkuttelemaan nuoria taiteilijoiden, kirjailijoiden, kustantajien ja muiden intellektuaalisten tyyppien sukupolvia, jotka kokoontuvat pöytiin ja keskustelevat politiikasta tai filosofiasta. Se avasi ovensa vuonna 1876, ja se sijaitsee 1800-luvun Palais Furstelissa, kartanossa, jonka suunnittelu perustuu venetsialaiseen keskiaikaiseen arkkitehtuuriin. Siinä on pitkä lista kuuluisia entisiä suojelijoita Sigmund Freudista Leon Trotskyyn.

Tule kahville ja paksulle siivulle kakkua tai struudellia, mieluiten viileänä tai sateisena iltapäivänä. Melange-kahvi on erityisen erinomaista täällä; herkkupalaksi kokeile "Salon Einspanneria", joka on kaksinkertainen espresso tarjoiltuna ja pitkä erikoismenu. Istu alas ja ihaile Centralin vaikuttavia koristeellisia holveja, korkeita pylväitä ja koristeellisia kattokruunuja. On vaikeaen tuntea itseäni tässä vähän suurenmoiselta.

Jonas Reindl

Tässä erikoiskahvipaahtimossa Wienin ympärillä on kaksi kauppaa ja kahvilaa, joista on tullut suosittuja yliopisto-opiskelijoiden ja ammattilaisten keskuudessa, jotka etsivät erinomaista juomaa ja paikkaa jutella tai työskennellä. Valoisa, ilmava ja moderni. Tämä on yksi pääkaupungin parhaista nykyaikaisista paikoista, joissa voit kokeilla tasaista valkoista tai kylmää olut.

Jonas Reindl suhtautuu vakavasti Nicaraguasta, Perusta, Etiopiasta ja muista paikoista hankittujen ja omistajan Philip Feyerin valitsemien papujen laatuun. Uudempi sijainti Westbahnstrassella on myös paahtimo, jossa pavut paahdetaan käsin paikan päällä maksimaalisen maun ja voimakkuuden saavuttamiseksi.

Mietitkö, kuinka voit navigoida laajassa valikossa? Kaksinkertainen litteä valkoinen, jäinen cappuccino ja kylmä olut ovat kaikki tunnettuja herkullisina.

Cafe Hawelka

Toinen paikallinen suosikki kaupungin perinteisten kahvi-, kakku- ja keskustelupaikkojen keskellä, Café Hawelka avattiin vuonna 1939, vain vuosi ennen toisen maailmansodan puhkeamista. Suuren, hämärästi valaistun ruokasalin seinissä piilee aavemainen historia, jonka kuluneet, boheemit kalusteet ovat tuskin muuttuneet kahvilan avaamisen jälkeen.

Suosittu kummituspaikka taiteilijoiden ja kirjailijoiden keskuudessa, hahmot, kuten itäv altalainen näyttelijä Oscar Werner ja amerikkalainen taiteilija Andy Warhol, ovat usein piipahtaneet Dorotheergassen hurmaavan hämillään olevassa kahvilassa. Tämä on ihanteellinen paikka sateiselle iltapäivälle kirjan tai kirjan parissasanomalehti siemaillen yhtä kahvilan kotierikoisuuksista Buchteln-annoksen rinnalla, makea täytetyn sämpylän kanssa, joka on valmistettu alkuperäisen osaomistajan Josefine Hawelkan reseptin mukaan.

Pelican Coffee Company

Toinen kaupungin parhaista uusista paikoista huippuluokan panimolle, Pelican Coffee Company sijaitsee viehättävästi Pelikangassella, rauhallisella kadulla, muutaman minuutin päässä Rathausista (raatihuoneesta) luoteeseen. Se on kerännyt seuraajia pääkaupungin vakavien kahvin harrastajien joukossa futuristisilla kahvijuomillaan, mukaan lukien Nitro-kylmä juoma, joka tarjoillaan hanasta kuin olutta tasaisen, hiilihapotetun laadun saavuttamiseksi.

Kevyet, ilmavat sisätilat ovat yleensä tungosta, joten yritä mennä aikaisin aamulla istumaan ja nauttia kahvia ja leivonnaisia ennen kuin lähdet päiväksi nähtävyyksien katseluun. Pelican hankkii pavut paikallisilta Sussmandin paahtimoilta, ja tavalliset juomat, kuten espressot, valkoiset ja suodatinkahvit, ovat kaikki vierailijoiden mukaan erinomaisia.

Café Landtmann

Yksi Wienin vanhimmista kahviloista, Café Landtmann on vuodelta 1876, ja se on edelleen vilkas, haluttu paikka kokoontua, ruokailla, jutella ja ajatella pääkaupungissa. Opiskelijat, toimittajat, poliitikot ja turistit väkevät kaikki suositussa kahvilassa, jonka syvät puukalusteet ja paneloidut seinät, raskaat samettiverhot ja valkoiset pöytäliinat tarjoavat portaalin vanhaan Wieniin.

Tämä sijaitsee kaupungintalon ja keisarillisen palatsin läheisyydessäloistava paikka pysähtyä kahville ja kakulle Wienin keskustan tärkeimpien nähtävyyksien näkemisen välillä. Kokeile höyryävää Melangea suklaakakun kera tai "Maria Theresaa": tuplaespressoa Cointreaulla, kermavaahdolla ja appelsiinin kuorella.

B althasar Kaffee Bar

Leopoldstadtina tunnetulla alueella, lähellä laajaa Prater-puistokompleksia sijaitseva B althasar Kaffee Bar on jälleen yksi nykyaikainen kahvila, jonka erikoiskahveja kaipaavat kaikki, jotka haluavat tosissaan hyvän juoman. Beanhunter-verkkosivuston arvostelija kutsui sitä "erinomaiseksi esimerkiksi Wienin uudesta kahvilasta", ja harvoin löydät tyhjiä pöytiä valkoisen ja sinisävyisen kahvilan sisällä, vielä vähemmän iloisella ulkoterassilla.

Kokeile kylmäkeittoa, Aeropress- tai V60-suodatinkahvia tai jää-espressoa, niin voit todella arvostaa yksialkuperäisten papujen laatua, tai tilaa tasainen valkoinen tai cappuccino vahvaa mutta tasapainoista herkkua varten.

Café Korb

Sekä itäv altalaisen psykoanalyytikon Sigmund Freudin että Andy Warholin suosikkipaikka (tosin ei tietenkään samaan aikaan), Café Korb on legendaarinen osoite Pyhän Tapanin katedraalin lähellä. Café Pruckelin tavoin se avattiin vuonna 1904, mutta se suunniteltiin uudelleen 1960-luvulla, mikä antoi sille vuosisadan puolivälin tunnelman. Voit silti ihailla mustavalkoisia kuvia, joissa näkyy kahvilan aikaisemmat asut.

Tämän ruokasali on pienempi kuin joissain muissa pääkaupungin perinteisissä kahviloissa,mutta se antaa sille intiimin tunteen, joka voi olla tervetullut kylminä tai sateisina päivinä. Täyden valikoiman erinomaisten perinteisten kahvien ja erikoisjuomien lisäksi Korb saa kiitosta myös voiisesta, hiutalemaisesta taloomenastruudelista, joten älä epäröi pistää siivuiksi. Se tarjoaa myös täyden valikoiman tyypillisiä itäv altalaisia ruokia, joten se on hyvä valinta lounaaksi, jota seuraa kahvi ja jälkiruoka.