Marrakeshin parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:25

On monia syitä käydä Marrakeshin keisarillisessa kaupungissa. Vierailijat tulevat ihailemaan medinan keskiaikaista arkkitehtuuria, ostamaan hopeaa, silkkiä ja mausteita souksissa ja kokemaan perinteisten riadien räätälöityä vieraanvaraisuutta. Monien mielestä kaupungin kohokohta on sen monipuolinen keittiö. Klassisia marokkolaisia tagineja tarjoillaan hienoissa ravintoloissa ja kadunvarsien kojuissa, kun taas Ville Nouvellen ravintolat ovat osoitus Marrakeshin monikulttuurisuudesta, jossa on edustajia Ranskasta, Italiasta, Japanista ja Intiasta. Tässä ovat kaupungin parhaat ravintolat 15 eri kategoriassa, perinteisestä nykyaikaiseen.

Paras perinteinen: Dar Zellij

Kauniisti kunnostetussa 1600-luvun riadissa medinan sydämessä sijaitseva Dar Zellij on ravintolamme erikoistilaisuuksiin. Sen ylevä sisustus tuo vieraat takaisin sulttaanien kukoistusaikaan, sillä alkuperäiset käsinmaalatut katot, monimutkaiset upotekoristeiset puutyöt ja arabialaiset lyhdyt luovat geometrisia varjoja seinille. Sisällä okran ja sahramin täyteläiset sävyt luovat romanttista tunnelmaa, kun taas sirot sitruspuut koristavat ulkopihaa. Menu tarjoaa gourmet-tyyliä perinteisestä marokkolaisestasuosikkeja: ajattele meheviä lampaan tagineja ja hiutaleisia kanapastiljoja. Tarjolla on alkoholia, ja aterioiden mukana on usein elävää musiikkia ja tanssia.

Paras nykyaikainen: La Palette -ravintola

Jos haluat nykyaikaisemman ruokailukokemuksen, mene ulos medinasta Ville Nouvellen ranskalaisen aikakauden Guelizin kaupunginosaan. Täältä löydät La Palette -ravintolan, jossa on trendikäs sekoitus näkyviä tiiliseiniä, vehreää ja kim altelevia lasiesineitä. Menu tarjoaa kausiluonteisen yhdistelmän marokkolaisia ja välimerellisiä fine dining -ruokia. Valitse alkuruoaksi pannulla paistettuja kampasimpukoita tai kuskussia kanan ja lampaan kanssa ja hemmotella itseäsi jälkiruoaksi suklaafondantilla tai crème brûléellä. La Palette tarjoilee sekä alkoholipitoisia että alkoholittomia juomia, ja useita marokkolaisia ja ranskalaisia viinejä tarjoillaan lasina.

Paras budjetti: La Cantine Des Gazelles

Jos matkustat kengännauhalla tai haluat rennomman ruokailukokemuksen, La Cantine Des Gazelles on niin paikallisten kuin turistien suosikki. Kätevä viiden minuutin kävelymatkan päässä Djemma el-Fnasta on vaikea olla huomaamatta, koska koko sisustus on kirkkaan Barbie-vaaleanpunainen. Voit odottaa v altavia annoksia, pohjahintoja ja ehdottoman ystävällistä palvelua, ja marokkolaisista ruokalistoista löytyy kuskusista ja keftasta tagiineihin, pastilloihin ja salaatteihin. Kolmen ruokalajin menu on erityisen edullinen nälkäisille matkailijoille. Varaus on suositeltavaa; korttiautomaattia ei ole, joten muista ottaa käteistä mukaan.

Paras ranskalainen: Le 68 Barà Vin

Toinen erottuva kohde Guelizissa, Le 68 Bar à Vin sopii hyvin niille, jotka haluavat ranskalaista hienostuneisuutta. Vaikka tämä viihtyisä paikka on enemmän viinibaari kuin ravintola, se täydentää jatkuvasti muuttuvaa viinilistaansa (jossa on lähes 200 maahantuotua etikettiä eri puolilta maailmaa) valikoimalla herkullisia ranskalaisia pikkulautasia. Monille vieraille kohokohta ovat juusto- ja leivonnaiset, jotka kilpailevat Pariisista löytyvien kanssa. Ruokalistalla on myös osterit, coq au vin, foie gras -salaatti ja munakoisogratiini. Baari on avoinna klo 2 asti joka ilta.

Paras italialainen: Mamma Mia

Hieman kauempana Rue de la Liberté -kadulla Le 68 Bar à Vinista on Mamma Mia, yksi Marrakeshin parhaista vaihtoehdoista aitoa italialaista ruokaa varten. Ravintola tuo mieleen perinteisen trattorian tunnelman puna-valkoruudullisilla pöytäliinoilla, italialaisretrojulisteilla ja avokeittiöllä, jossa kokit heittelevät käsin maukkaita piirakoita. Jos pizza ei maistu, valitse sen sijaan tuorepasta tai tuoksuva kala- ja äyriäisrisotto. Tiramisu ja italialaiset jäätelöt ovat jälkiruokamenun tähtiä, kun taas viinintutkijat arvostavat laajaa valikoimaa italialaisia, ranskalaisia ja marokkolaisia etikettejä.

Paras aasialainen: Katsura

Kätevästi medinan ja Guelizin keskustan välissä sijaitseva Katsura on tervetullut lisä Marrakeshin ruokasaliin niille, jotka haluavat maistaa Aasiaa. Sen tuoretta ja terveellistämenu keskittyy Japanin ja Thaimaan erikoisuuksiin, mukaan lukien sushi ja sashimi, bento-laatikot ja pitkä lista maukkaita thaimaalaisia curryja ja nuudeliruokia. Voit tilata à la carte -ruokia tai valita neljästä runsaasta valikoimasta. Ravintola itsessään on nykyaikainen ja täynnä luonnonvaloa, joten se on miellyttävä paikka lounaalle tai illalliselle. Tarjolla on alkoholia, ja aterioita voi myös tilata kotiinkuljetuksella tai mukaan.

Paras intialainen: Bombay Halal

TripAdvisor-arvostelujen mukaan Guelizin Bombay Halal -ravintola yllättää kävijät jatkuvasti korkealaatuisella, mutta kohtuuhintaisella intialaisella keittiöllään. Ainesosat ovat tuoreita ja kauniisti valmistettuja, ja niissä on testattuja ja testattuja yleisön miellytyksiä, kuten voikana ja karitsan biryani. Palvelu on ehdottoman ystävällistä, kun taas sisustus on ainutlaatuinen yhdistelmä vanhan koulun yltäkylläisyyttä ja nykyaikaista tyylikkyyttä pehmustetuilla kermanvärisillä huonekaluilla, karmiininpunaisilla samettiseinillä ja kim altelevilla kattokruunuilla. Bombay Halal on avoinna päivittäin lounas- ja illallisaikaan, eikä siellä tarjoilla alkoholia. Valitse sen sijaan chai tai virkistävä mangolassi.

Paras amerikkalainen: Beats Burger Marrakech

Beats Burger on jokseenkin odottamaton: gourmet-hampurilainen ravintola kätkeytyy medinan historiallisten souksien keskelle. Jos päivien tagine-näytteiden jälkeen huomaat kaipaamasi kodin makua, tämä on oikea paikka mennä. Ruokalistalla on tarjolla naudanlihaa, kanaa, kalaa ja kasvispihvit musiikin inspiroimilla nimillä – teema, joka ulottuu ravintolan sisustukseen seiniä koristavilla retrovinyylikannoilla. Niille, jotka eivät ole suuria hampurilaisfaneja, sielläon myös valikoima bageleita ja smoothieita. Mitä ikinä etsitkin, syö kattoterassilla, josta on näkymät Punaisen kaupungin yli Koutoubian moskeijalle.

Parhaat meren antimet: Chez Mado

Meren antimien kohdalla erottuva osoite on Chez Mado Guelizissa. Täällä ranskalainen kokki on intohimoinen käyttämään parhaita, tuoreimpia tuotteita luodakseen gourmet-kalaruokamenun, joka vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Aloita lautasella meheviä ostereita tai upeaa cevicheä ja siirry sitten kauniisti valmistettuun kokonaiseen tai fileoituun kalaan. Pieni valikoima naudanliharuokia palvelee seurueesi jäseniä, jotka pitävät lihasta äyriäisistä, kun taas jälkiruoat ovat hemmottelevia (mielellään sitruunamarenkipiirakkaa ja tiramisua). Pyydä tarjoilijaa suosittelemaan täydellistä marokkolaista tai ranskalaista viiniä ateriaasi seuraksi.

Paras kasvissyöjä/vegaani: Gaïa

Vaikka marokkolainen keittiö on tyypillisesti kasvissyöjäystävällinen, vegaaniruokaa voi olla vaikeampi löytää perinteisestä ravintolasta. Guelizissa sijaitseva maanläheinen boutique-ravintola Gaïa palvelee erityisesti kasvissyöjiä ja vegaaneja, ja se tarjoaa erinomaisesti päällystettyjä, terveystietoisia aterioita keskittyen kasviperäisiin ja luomuaineisiin. Esimerkkejä ovat falafel-kulhot, keitot ja salaatit sekä vegaaniset pannukakut ja açaí-kulhot. Ravintola itsessään on rauhoittava tila, jossa on rottinkikalusteet, värikkäät heittotyynyt ja ruukkukasvit, jotka roikkuvat katossa. Pöydät jalkakäytävällä antavat sinulle mahdollisuuden katsella maailman menoa syödessäsi.

Paras romantiikka: La Maison Arabe

La Maison Arabe on runsas riad, jossa on kaksi romanttista ruokailuvaihtoehtoa, jotka ovat avoinna sekä vierailijoille että vieraille. Ensimmäinen, Le Restaurant, tarjoilee perinteisiä marokkolaisia erikoisuuksia käsinmaalatun zouaké-katon alla, ja italialaiset lamput ja antiikkipalatsin ovet lisäävät vintage-romantiikan tunnelmaa. Toinen on Les Trois Saveurs, joka tarjoaa valikoiman ranskalaisia, marokkolaisia ja thaimaalaisia ruokia ulkosalla riadin mahdottoman kauniin uima- altaan ja puutarhojen ympärillä. Molemmissa ravintoloissa aterioita seurataan elävän arabialais-andalusialaisen musiikin säestyksellä, mikä antaa viimeisen silauksen taikuuteen erikoistilaisuuteesi.

Parhaat näkymät: M Rooftop

M Rooftop sijaitsee (kuten sen nimi kertoo) kattoterassilla medinassa TripAdvisorissa koko kaupungin parhaaksi ravintolaksi. Tämä kadehdittava asema johtuu suurelta osin sen upeasta kohoavasta näkymistä keskiaikaisille kattoille ja Koutoubian moskeijalle. Päivällä lumihuippuiset Atlasvuoret ulottuvat horisontin poikki ja yöllä Djemma el-Fnan hehku näkyy selvästi. Näkymän lisäksi M Rooftop lupaa maukkaan valikoiman marokkolaisia ja kansainvälisiä suosikkeja yhdistettynä herkullisiin alkoholittomiin cocktaileihin. Hinnat ovat oikeudenmukaisia ja henkilökunta on erittäin ystävällistä.

Paras kulttuuri: Café Clock

Medinassa sijaitseva Café Clock tarjoilee tyypillisiä marokkolaisia ruokia ja kansainvälisiä fuusioruokia, mukaan lukien kuuluisa kamelihampurilainen. Ravintola vie kulttuuriakokemus kuitenkin paljon pidemmälle kuin tutustuminen paikalliseen keittiöön. Viikoittaiset tapahtumat on suunniteltu upottamaan vieraita marokkolaisiin perinteisiin ja sisältävät elävän musiikin tapahtumia ja jam-sessioita, marokkolaista tarinankerrontaa englanniksi ja arabiaksi, ruoanlaitto- ja kalligrafiatunteja sekä oppitunteja, joissa opetetaan soittamaan oudia (eräänlainen arabialainen luuttu). Café Clock on avoinna aamiais-, lounas- ja illallisaikaan, ja sillä on myös paikkoja Fezissä (alkuperäinen) ja Chefchaouenissa.

Paras viinivalikoima: Noir d’Ivoire

Toinen tyylikäs riad-hotelli Marrakeshin historiallisessa muurien ympäröimässä kaupungissa, Noir d'Ivoiressa on Ōban-ravintola, jossa on kausiluonteinen marokkolainen ja kansainvälinen menu. Ennen kaikkea riad on kuuluisa mittatilaustyönä tehdystä avoimesta viinikellaristaan, johon mahtuu peräti 3 000 pulloa. Niiden joukossa on lajikkeita kaikki alta maailmasta ja useita harvinaisia tai haluttuja tarroja, kuten '62 Cheval Blanc ja '99 Petrus. Riad on arvostetun Le Circle SGC:n jäsen ja työllistää asiantuntevan sommelierin, joka neuvoo vieraita täydellisestä parisuhteesta ateriansa, valitsisivatpa he sitten grillatun sisäfileen tai merikrotin tagine.

Paras kahvila: Bacha Coffee Marrakech

Nyt Bacha Coffee, jolla on useita paikkoja eri puolilla Marokkoa ja Singaporea, avattiin ensimmäisen kerran medinan Dar el Bachan palatsissa vuonna 1910. Hiljattain 60 vuoden tauon jälkeen elvytetty kahvila myy jälleen yli 200 yksittäistä alkuperää olevaa lajiketta., 100 prosenttia Arabica-kahveja ympäri maailmaa. Se on pakollinen käyntikohde ystäville, niin sisustuksensa kuin kahvinsakin vuoksi. Kauppa on Art Deco -ajan pyhäkkö, jossa on mustavalkoiset marmorilattiat, kultaiset peilit ja kehykset sekä siniset samettituolit. Kakkujen, torttujen ja herkullisten ranskalaisten ja wieniläisten leivonnaisten menu täydentää kahvivalikoimaa.