New Yorkin osav altion parhaat panimot

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:25

New Yorkin parhaiden panimoiden nimeäminen on haastava tehtävä. Ensinnäkin, mitä tulee määrään, osav altio on Kalifornian ja Coloradon jälkeen kolmannella sijalla, ja sen rajojen sisällä on 423 panimoa (vuodesta 2019 lähtien), ja tämä määrä on kasvanut tasaisesti vuosien varrella, kun yhä useammat panimot tulevat käsityöolutmarkkinoille. Laadun kann alta parhaan valinta ei ole myöskään pieni saavutus, sillä New Yorkin panimot saavat usein palkintoja kansallisilla olutfestivaaleilla ja -kilpailuissa. viisi New Yorkin panimoa voitti mitalit vuoden 2020 Great American Beer Festivalilla ja seitsemän edellisenä vuonna.

Ja vaikka Big Apple ylpeilee monilla upeilla panimoilla (eli Big Alice, joka voitti tänä vuonna kaksi suurta palkintoa: Governor's Cupin yhdelle oluelleen New Yorkin osav altion Craft Beer Competitionissa ja parhaan pienen panimon palkinnon saajaksi. Vuoden otsikko vuotuisella Great American Beer Festivalilla), tämä luettelo kattaa suosikkimme, jotka löytyvät kaupungin rajojen ulkopuolelta. Tässä ovat New Yorkin osav altion parhaat panimot, jotka on tutkittu ja arvioitu tuoppi kerrallaan.

Other Half Brewing Company

Other Half Brewing Company on ollut avoinna vasta vuodesta 2014, mutta siitä lähtien panimo on rakentanut huomattavan oluen kulttiseuranystäville, jotka asettuvat jonoon lippulaivansa Brooklynin korttelin ympärille nappaamaan koteloita sen uusimmista julkaisuista. Siitä on tullut niin suosittu, että sillä on nyt yhteensä neljä sijaintia, mukaan lukien yksi New Yorkin Finger Lakes -alueella (sekä Washington, D. C. ja toinen Brooklyn-paikka). Other Half vetoaa enimmäkseen humalaharrastajiin, sillä suurin osa sen oluista on perinteisten, kaksoiskuivahumalaisten ja korkeatiheyksisten humalalatauslajikkeiden IPA:ita, joista jälkimmäinen on OH-tiimin pioneerityyli (kokeile, tilaa HDHC Roc Showers tai HDHC Dream City). Finger Lakes -alue saattaa olla tunnettu monista viinitiloistaan, mutta pidä päivä tauko viinitarhoista ja suuntaa tilavaan ulkona sijaitsevaan Other Half Locationiin Bloomfieldiin maistelemaan suosittuja IPA-tuotteita, pale ale -oluita ja muuta humalatarjontaa.

Community Beer Works

Jos Niagaran putoukset on matkasuunnitelmassasi New Yorkin matkallesi, muista pysähtyä Buffalossa vierailemaan Community Beer Worksissa. Kuten sen nimi ja iskulause ("Embeer Buffalo") vihjaavat, tämän panimon tarkoituksena on tukea paikallista yhteisöään. Kaikilla sen perustajilla on siteitä kaupunkiin, ja täällä työskentelevä tiimi on intohimoinen kouluttamaan ihmisiä oluesta, jotta se lisää kiinnostusta ja kasvua alueen panimo- ja juomayhteisössä. Ja Community Beer Works palvelee muutakin kuin hyväsydämistä henkeä – ne valmistavat myös osav altion parhaita oluita ja ovat voittaneet useita palkintoja. Viimeisin? Heidän keisarillinen stoutinsa The Snow voitti kultamitalin vuoden 2020 Great American Beer Festivalilla.

Equilibrium Brewery

Tiede ja tutkimus ovat tämän Middletown-panimon ytimessä. Kahden ammattitutkijan perustaman Equilibriumin oluet ovat seurausta ainesosien ja prosessien kokeilemisesta, yrityksen ja erehdyksen kokeilusta ja viime kädessä makutestauksesta, jossa selvitetään, mitä he haluaisivat juoda. (Monet oluet on nimetty tieteeseen tai matematiikkaan liittyvien käsitteiden mukaan, kuten MC2 tai Photon.) On selvää, että tämä malli on ollut heille menestys, sillä panimon fanit joutuvat jonoon tunteja ennen aikataulun mukaista julkaisua kokeillakseen otettaan. uusimmat juomat. Se tunnetaan ensisijaisesti New England -tyylisistä ja utuisista IPA:istaan, mutta se on myös suosittu hapanten; sour ale There and Back Again Sour Cherry voitti Governor’s Cupin vuonna 2018.

Pantomiimisekoitukset

Kuten nimestä voi päätellä, tämä panimo kokeilee sekakulttuureja, mikä mahdollistaa enemmän luovuuden ja monimutkaisuuden jokaisessa panimossa, joista suurin osa on hapan- ja hedelmäoluita. Monilla heidän keitoksillaan on viiniyhteys, joka sopii sen Finger Lakes -sijaintiin - kuten Crushed, sekakulttuurin kausi, joka sisältää heidän omalla viinitarhallaan kasvatettuja rypäleitä, tai Theme (erä 2), erän 1 versio, joka on vanhentunut pidempään valko- ja punaviinitynnyreissä ja on valmistettu paikallisella hunajalla.

Mortalis Brewing Company

Mortalis on jälleen yksi panimo tällä listalla, joka on kehittänyt erittäin omistautuneen fanikunnan, joka on valmis odottamaan tuntikausia jonossa uusia julkaisuja varten, muttapaljon vähemmän vuosia sen alla muihin verrattuna. Tämä Avon-pohjainen panimo aloitti toimintansa vuonna 2018 ja nousi nopeasti olutkuuluisuuteen Hydra sour -oluistaan ja "kulinaarisista oluistaan", joissa panimot ovat kokeilleet oluessa olevia elintarvikkeita. Otetaan esimerkiksi äskettäin julkaistun Thesmophoros Pecan Pien resepti, joka sisältää tummanruskeaa sokeria, melassia, Georgia-pekaanipähkinöitä ja vaniljapapuja, tai Ladon Cherry Berry Cheesecake, joka jäljittelee ikonisen New Yorkin juustokakun makua.

Beer Tree Brew Co

Beer Tree on maatilapanimo, mikä tarkoittaa, että suurin osa lopputuotteessa käytetystä humalasta ja ainesosista on peräisin paikallisilta tiloilta. Ja tämä nimitys on erityisen ylpeyden aihe Beer Treelle (jonka iskulause on "Olut juurineen"), koska suurin osa heidän humalansa on hankittu heidän om alta perhetil altaan. Se, mikä alkoi kokeilemalla oman humalan käyttöä kotipanimossa, johti lopulta luonnonkauniin Port Crane -paikan avaamiseen aivan Chenango-joen varrella. Itse panimotilassa kannattaa pysähtyä nauttimaan juomasi ulkona tilavalla patioalueella tai viereisellä laitumella tai sen korkeakattoisessa puisessa sisustuksessa, joka esittelee panimoprosessia lasi-ikkunoiden takana. Nappaa välipala syötävää ollessasi paikalla paikan päällä olevasta Fox and Farmer -ruokaautosta.

Hudson Valley Brewery

Hudson Valleyn olutpolku on yksi maan parhaista, mutta yksi panimo alueella erottuu muista, ja se on Hudson ValleyPanimo. Tämä vuodesta 2017 lähtien toiminut Beacon-paikka valmistaa listan suosittuja IPA:ita ja soureja, jotka (jälleen kerran) houkuttelevat asiakkaitaan asettumaan jonoon tunteja ennen avaamista saadakseen käsiinsä uusia julkaisuja. Ja vaikka olut onkin riittävä syy vierailla, panimo menee pakkauksiinkin yli ja suunnittelee esteettisesti miellyttäviä tölkkietikettejä kirkkaissa väreissä ja luovissa malleissa. Katso heidän Instagram-sivunsa nähdäksesi itse.

SingleCut North and Side Stage Tap Room

SingleCut Beersmiths on saavuttanut vahvan maineen sen perustamisesta lähtien Astoriassa, Queensissa, vuonna 2012. Sillä on nyt toinen hanahuone Clifton Parkissa, New Yorkissa (Albanyn pohjoispuolella). Singlecut aloitti hoppy-oluiden ja lager-oluiden valmistuksen, mutta ajan myötä on tuonut markkinoille lisää tyylejä, kuten stoutia ja soursia, monipuolistaakseen valikoimaansa. Ja musiikin ystävät löytävät täältä jotain erityistä arvostettavaa - monet oluiden nimet liittyvät muusikoihin, soittimiin tai lauluihin, ja itse panimon nimi, SingleCut, on kitaran vartalotyyli. Olut ja musiikki, perustajan Rich Bucetan (joka myi vintage-kitarakokoelmansa rahoittaakseen Queensin avajaisia) kaksi intohimoa näkyvät, kun vierailet Singlecutissa näkyvissä, äänissä ja maussa, kun vierailet tässä panimossa.

Fidens Brewing Company

Avoinna hieman yli vuoden, Fidens on tämän listan uusin panimo, mutta se on tehnyt itselleen nimeä. Se tunnetaan enimmäkseen suosituista IPA:istaan, jotka houkuttelevat oluttaystäville eri puolilta pääkaupunkiseutua (sen hanahuone on sisällä ja sen ulkopuolella, ja sen kaksinkertainen IPA, Necessary Means for a Necessary Means toi kotiin mitalin 2020 New York State Craft Beer Competition -kilpailussa New York State Beer -kategoriassa (mikä tunnustaa oluet, jotka on valmistettu vähintään 20 prosentista New Yorkin ainesosista). Voit käydä hanahuoneessa maistelemassa näytteitä heidän uusimmista luomuksistaan tai saada kasvattajan täyteen mukaan.

Prison City Brewing

Prison City valmistaa erilaisia oluttyylejä, mutta ne tunnetaan parhaiten hapanoluistaan ja IPA-tuotteistaan, joista merkittävin on Mass Riot, New England Style IPA, joka on voittanut useita palkintoja olutfestivaaleilta ja alan julkaisuilta.. Tämä Finger Lakes -panimo avasi ensimmäisen toimipaikkansa Auburnissa joulukuussa 2014 ja avasi äskettäin toisen toimipaikan, North Street Urban Farmin, joulukuussa 2020 lisätäkseen tuotantoaan. Olutta myydään vain näissä kahdessa paikassa (ei saatavilla kaupoista tai baareista), joten pysähdy jompaankumpaan (tai molempiin!) sen hanahuoneisiin maistamaan niiden herkullisia oluita.

Piiri 96 oluttehdas

Kun perustaja John Potenza näki janonsa paikallisesti valmistettua käsityöolutta asiakkailtaan Burger Loftissa (viereisessä ravintolassa), hän ja hänen liikekumppaninsa ryhtyivät toimiin sen eteen ja avasivat ensimmäisen panimon New City (vain 28 mailin päässä New York Citystä, joten se on toteutettavissa ja kannattava päiväretki). District 96 tuottaa jatkuvasti uusia luomuksia pienemmissä erissä, jotka vaihtelevat useinVarmista, että saatavilla on aina erilaisia tyylejä, mukaan lukien IPA:t, stoutit, kolschit ja paljon muuta. Sen vaalialueesta nimetty oluet ovat saaneet myös poliittisesti inspiroimia nimiä; Jotkut varhaisista oluista olivat Silent Majority, The Wit House ja Sexual Relations, ja tämän hetken tarjontaan kuuluvat West Wing ja Social Anxiety.

Sloop Brewing Co

Sloop sai alkunsa Poughkeepsie-autotallissa vuonna 2011, jolloin perustajat viettivät viikonloppuja myymällä kotioluitaan Hudson Valleyn viljelijämarkkinoilla. Se kasvoi nopeasti merkittävästi kooltaan ja suosioltaan, ja lopulta avasi yhden New Yorkin suurimmista panimoista, 25 000 neliöjalan tilan East Fishkillissä New Yorkissa. Se tunnetaan IPA:staan (erityisesti Juice Bomb, mehukas, utuinen, New England -tyylinen IPA), mutta se valmistaa myös muita tyylejä, mukaan lukien muutama hapan ja jäykkä vaihtoehto.