2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:50
Matka Hacienda Buena Vistaan on harvinainen kokemus monella tapaa. Vuoristossa Poncen ja Adjuntasin välissä sijaitseva tämä on yksi vain viidestä toimivasta kahviviljelmästä maailmassa, jotka toimivat vesivoimalla tähän päivään asti.
Luonnon kauneuden ja viehättävien rakenteiden lisäksi Hacienda Vistassa esillä oleva tekniikan ihme tuo mieleen yksinkertaisemman ajan, jolloin vesivoima muutti tämän istutuksen yhdeksi Puerto Ricon vauraimmista.
Yleistä tietoa
Hacienda Buena Vista sijaitsee Poncen kaupungin pohjoispuolella, Carretera 123:n varrella Corral Viejon naapurustossa. Englanninkielisiä kierroksia järjestetään keskiviikosta sunnuntaihin tai sopimuksen mukaan. Hacienda on Puerto Ricon luonnonsuojelurahaston suojeltu luonnonalue.
1800-luvun tekniikan ihme
Hacienda Buena Vista tai Hacienda Vives, kuten sitä myös kutsuttiin, perusti vuonna 1833 Salvador Vives. Alun perin haciendan tarkoituksena oli toimittaa ruokaa lähimailla työskennelleille orjille, ja se alkoi maissimyllynä. Se siirtyi kahviin, kun Vives-perheen kolmas sukupolvi (Salvador Vives Navarro) osti tuottoisen pavun istuttamiseen tarvittavat koneet ja rakenteet. Sisäänlisäksi istutus tuotti kaakaota ja achiotea eli annaton siemeniä.
Mutta Haciendalla oli töitä sen eteen. Vives-perhe halusi käyttää vesivoimaa, mutta pystyi tekemään sen vain sillä ehdolla, että vesi palautetaan puhtaana Canas-jokeen. Tämän ratkaisemiseksi perhe rakensi 121 jalan tiilikanavan (joka peitettiin myöhemmin sementillä sen suojaamiseksi) ja pienen akveduktin, joka ohjasi joen veden myllyihin. Nerokas suunnittelu oli kaareva veden virtauksen helpottamiseksi, ja siinä käytettiin dekantointisäiliötä veden suodattamiseen ennen kuin se pääsi rakennuksiin.
Kiertue vie sinut 1800-luvun Vives-suvun kodista, jossa on edelleen säilynyt alkuperäiset aikakauden kalusteet, subtrooppiseen metsään, jossa vesi johdettiin. Matkan varrella dosenttimme Zamira selitti, kuinka tiheä kaakaopuiden latvus suojeli kahvipapuja, osoitti joitain paikallisia makuelämyksiä ja eläimistöä ja vei meidät sitten istutuksen ytimeen näyttämään meille, kuinka maissi ja kahvi, tuotettiin.
Jokaisessa vaiheessa opimme, kuinka vettä, kosteutta ja varjoa käytettiin maissijauhon ja kahvin valmistukseen. Näimme veden kääntävän myllyä massiivisella ja ainutlaatuisella kaksivartisella turbiinilla, joka on aikansa tekninen innovaatio. Matkan varrella sain selville, että 28 kiloa kahvipapuja almudissa tai kahviastiassa tuottaa 3 kiloa kahvia, mikä antaa minulle aivan uuden arvostuksen aamukuppiani kohtaan.
Lokakuussa voit osallistua prosessiin alusta loppuun, papujen poimimisesta paahtamiseen ja loppukupin Joe juomiseen. Ja muuten, PuertoRico valmistaa melko hyvää kahvia. Mutta vaikka et pääsisikään kauden aikana, Hacienda Buena Vista on upeasti entisöity, huollettu ja interaktiivinen kokemus Puerto Ricon sisätilojen vuoristossa.
Suositeltava:
Vierailemassa Puerto Ricossa hurrikaanikaudella
Kesäkuusta marraskuuhun, hurrikaanikauden huippu, ei ole paras aika vierailla Karibialla, mutta Puerto Rico on erinomainen sesongin ulkopuolella
Parhaat nähtävyydet Old San Juanissa, Puerto Ricossa
Vanhalla San Juanilla on paljon tarjottavaa suuren pääkaupungin pienelle kulmalle. Tässä on parhaat kokemukset vanhassa muurien ympäröimässä kaupungissa (kartan kanssa)
10 parasta tekemistä Viequesissä, Puerto Ricossa
Puerto Ricon Viequesin aktiviteetit menevät paljon pidemmälle kuin vain rannalla oleilu. Täällä voit nauttia snorklauksesta ja laitesukelluksesta tai vierailla bioluminesoivalla lahdella tai vaikuttavilla raunioilla
Paras aika vierailla Puerto Ricossa
Puerto Rico on luotettavasti vilkas turistikohde etenkin talvikuukausina. Tiedä milloin matkasi suunnitellaan välttääksesi korkeammat matkahinnat ja rankemmat sateet
Helmikuu Puerto Ricossa: Sää- ja tapahtumaopas
Helmikuu on loistava kuukausi vierailla Puerto Ricossa kauniin sään ja erikoistapahtumien, kuten kiireisen ystävänpäivän, Ponce-karnevaalin ja Freefall-festivaalin ansiosta
