Kuka valmistaa parhaan mehukkaan Lucy-burgerin Minneapolisissa?

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

Juicy Lucy tai Juicy Lucy -hampurilainen on Minneapoliksen panos maailman keittiöön. Se on juustohampurilainen, jossa on juustoa lihan sisällä, niin että juusto sulaa sulaksi ytimeksi keitettäessä. Tarjoillaan varoituksen kera polttamasta itseäsi nestemäisellä juustolla.

Juicy Lucy -hampurilainen keksittiin eteläisessä Minneapolis-baarissa joskus 1950-luvulla, ja riippuen siitä kenen kanssa puhut, se oli joko 5-8 Club, jossa he palvelevat "Juicy Lucya" tai Matt's Bar., jossa he tekevät "Jucy Lucyn" ja kertovat asiakkaille, että "jos se on kirjoitettu oikein, olet väärässä paikassa".

Emme koskaan tiedä, kuka teki sen ensin. Mutta kuka tekee sen parhaiten?

Matt's Bar ja Jucy Lucy

Matt's Bar väittää olevansa alkuperäisen Jucy Lucyn koti, ja jos se kirjoitetaan näin, et voi väitellä heidän kanssaan. Mutta emme välitä siitä, kuka teki sen ensin, me välitämme siitä, kuka tekee sen parhaiten. Matt's Bar ei ole juurikaan muuttunut sen jälkeen, kun Jucy Lucy keksittiin 1950-luvulla, ja hampurilaiset kypsennetään aivan baarin takana.

Juustoa, rasvaista, lohdullista hyvää ja halpaa olutta. Matt's Barin Jucy Lucy maistuu taiva alta. Liha on kypsennetty lähes hiiltyneeksi ulkopuolelta, mutta hampurilainen onmureaa sisältä melkein höyrystyneestä juustosta. Sisällä ei juurikaan näy juustoa, mutta se on ok, se on kiehunut lihaan ja liha on sitä parempaa sille.

Pullattu ei ole mikään erikoinen, mutta perunoiden annokset ovat v altavia. Ellet ole uupunut, tarvitset vain puolen annoksen.

Saat hampurilaisen nopeasti, tarjoten varoituksen, ettet polta suutasi sulan juuston päälle, ja voit täydentää sen kanssa tuopin Grain Beltiä tai jotain vastaavaa.

Jos voit käsitellä sukellusbaarin tunnelmaa Matt's Barissa, niin Matt's Barin Jucy Lucy -hampurilaiset ovat Minneapolisin parhaita. 5-8 Clubilla on parempaa leipää Juicy Lucy -sämpyliin, mutta hampurilaiset ovat parempia Matt's Barissa.

5-8 Club ja Juicy Lucy Burger

5-8 Club puolustaa paljon aktiivisemmin alkuperäisen Juicy Lucyn kotia kuin Matt's Barin laissez-faire-asennetta.

5-8 Clubin Juicy Lucy on valmistettu amerikkalaisesta juustosta ja tarjoillaan vastaleivottujen pullien päällä. Pullat erottuvat Matt's Barista. 5-8 Juicy Lucy -hampurilaista säilyttää enemmän kuumaa juustoa kuin Matt's Bar. Suuri osa juustosta näyttää kiehuvan lihaan ja loput valuvat ulos melkein polttaen sormesi purettaessa jättäen hampurilaiseen tyhjyyttä. 5-8 hampurilaisen liha ei kuitenkaan ole aivan yhtä maukasta kuin Mattin.

5-8 Clubin modernit kunnostukset ovat poistaneet kaikki baarissa aikoinaan vallinneet puhuvat tyylit, mikä on poistanut 1950-luvun tunnelman, joka on olennainen osa tätä 1950-lukua.hampurilainen.

5-8 Club on perheystävällisempi ravintola kuin baari. 5-8 Clubin ruokalistalla on paljon muutakin kuin vain Juicy Lucy, jos ruokailet muiden kuin hampurilaissyöjien kanssa.

5-8 Club Juicy Lucy -hampurilainen saattaa olla toiseksi paras, mutta se on silti hieno hampurilainen ja ansaitsee olla Minneapolisin ruoka-ikoni.

Nook Bar, St. Paul ja Nookie Burger

Pääkilpailija Minneapolisin veteraanibaareille ovat uusia tulokkaita St. Paulissa. Mutta kannattaako todella ajaa hampurilaisista vähemmän tunnettuun Twin Cityyn? Ovatko he ehdokkaita parhaaseen Juicy Lucy -kruunuun?

Ensimmäinen Juicy Lucy Mississippin poikki oli Nook Barista, pienestä urheilubaarista St. Paul's Highland Parkissa. Nook Bar on voittanut ansaittuja paikallisia lehdistöpalkintoja perushampurilaisistaan muutaman vuoden ajan, ja ruokalistalla on myös Juicy Lucy, joka tunnetaan nimellä Nookie Burger. Se on yhtä hyvä kuin Nookin muut hampurilaiset, eli se kannattaa ajaa Minneapolisista.

The Blue Door Pub ja Blucy Burger

Muut baarit ovat pitäneet juustovalinnansa konservatiivisina (cheddar, amerikkalainen), mutta Blue Door Pubissa Longfellow'ssa ja St. Paulissa on Blucy Burger, Juicy Lucy, joka on valmistettu sinihomejuustosta ja valkosipulista.

Blucy-sinihomejuuston lisäksi Blue Door Pub tarjoaa yhdeksän muuta versiota juustotäytteisistä hampurilaisista erilaisilla juustoilla ja täytteillä, jotka ovat saaneet vaikutteita Bangkokista, Havaijista ja krapulasta. Viimeisessä on pekonia ja paistettua kananmunaa, mikä, jos ajatteleemielipide sellaisesta, joka ei pidä sinihomejuustosta, on yksi parhaista asioista hampurilaisen päälle.