Miksi vierailla Gelateriassa Italian lomallasi

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:38

A g elateria (lausutaan jell-a-ter-EE-a) on italialainen kauppa, joka myy gelatoa tai gelatia (lausutaan jell-A-to tai jell-A-ti). Jos sinulla ei ole koskaan ollut ilo syödä gelatoa, laita se matkasuunnitelmaasi - se on maukas herkku, jota sinun täytyy yksinkertaisesti kokeilla ollessasi Italiassa.

Gelato vs. jäätelö

Gelatoa kutsutaan toisinaan "italialaisiksi jäätelöksi" Yhdysvalloissa, mutta määritelmä ei ole oikein. Gelato on lähempänä jäämaitoa, sillä italialaiset huomasivat, että liiallinen voirasva häiritsee italialaisen gelaton tuoretta, maukasta makua. Itse asiassa Yhdysvalloissa olisi suorastaan väärin kutsua italialaista gelato-jäätelöä, sillä FDA määrittelee jäätelön pakastetuotteeksi, jossa on vähintään 10 % voirasvaa ja tyypillisessä italialaisessa gelatossa on vähemmän voirasvaa.

Gelateriassa myydään usein hienoja gelato-keitoksia, yksinkertaista kartiota (cono) tai kuppia (coppa). Asiakas valitsee haluamansa maut, jotka on merkitty usein kuvilla. Useimmiten saat 2 kauhaa (kaksi eri makua) halvimmasta vaihtoehdosta.

Etsi gelateria, jossa lukee "gelato fatto in casa", tai kotitekoista gelatoa saadaksesi parhaan aidon gelaton. Vältä paikkoja, joissa on kirkkaanväriset näytöt jasen sijaan etsi värejä, jotka ovat lähempänä todellista asiaa. Hyvä maku on pistaasipähkinä, jonka ei pitäisi olla kirkkaan vihreää, vaan vaaleampaa, melkein ruskehtavaa. Hedelmien makujen tulee näyttää todellisilta hedelmiltä, ei kirkka alta (lue: keinotekoisesti) väritetyltä. Myös taiteellisesti järjestetyt suuret kasapaalut ovat todennäköisesti tehtaalla valmistettuja tuotteita.

Voit löytää gelaterie-tuotteita, jotka tarjoavat vaihtoehtoja, kuten jogurtti- tai soijamaitogelaton. Jos et ole maidoton, etsi granita- tai sorbetto-, hedelmämakuisia jäätelöjä, joissa ei ole maitoa.

Enemmän kuin pelkkä Gelato

Yleensä perusjäätelöistä löytyy muutakin, kuten jäätelökakkuja tai jälkiruokia, jotka voit ottaa mukaan. Gelateria voidaan yhdistää muihin toimintoihin, jolloin siitä tulee patukka-gelateria, gelateria-pasticceria tai jopa kaikkien 3 yhdistelmä. Jos se on myös baari, se tarjoilee kahvia, liköörejä, välipaloja, leivonnaisia ja gelatoa saman alla katto. Jos nimessä on sana pasticceria, se tarjoaa gelaton lisäksi myös tuoreita leivonnaisia. Suuremmissa kaupungeissa on usein gelateria, joka myy vain gelatoa, mutta pienissä kaupungeissa ne yhdistetään usein muihin toimintoihin.

Gelaton näytteenotto kaikkialla Italiassa

Jos olet menossa Firenzeen, varaa Pizza and Gelato Class tai Gelato and Vino Tasting Select Italian kautta, niin pääset tutustumaan gelateriaan ja gelaton valmistustapaan. Ruokamatkat sisältävät usein pysähdyksen suositellussa gelateriassa, jossa on sisäpiiritietoa. Roomassa kokeile Eating Italy Food Toursia tai ruokaretkiä The Roman Foodien kanssa.