13 erinomaista kasvisravintolaa Montrealissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04

Vain kaksi vuosikymmentä sitten Montrealin parhaista vegaani- ja kasvisravintoloista ei ollut luetteloa. Olit onnekas, jos kaupungissa oli tarpeeksi laskea yhdellä kädellä. Kasvipohjaisten ruokavalioiden iloksi kaikkialla, markkinat ovat muuttuneet dramaattisesti sukupolven aikana, niin paljon, että jopa uskollisimmat lihansyöjät kaipaavat ruokia seuraavilla pakollisilla ruokapaikoilla ympäri kaupunkia.

La Panthère Verte

Luomuvegaaniketju La Panthère Verte on ehkä tunnetuin falafelistaan (usein Montrealin parhaaksi julistettu), mutta voisimme elää heidän kasvisburgeristaan, jota on onneksi saatavilla neljän pihvin pakkauksissa. ruokakaupan päivittäistavaraosastosta, jotta voit tehdä oman versionsi kotona (tai hotellin minikeittiössä).

Tuo omat astiat ja kahvimukit alennuksiin. La Panthère Verte sijaitsee kaikkialla Montrealissa, mukaan lukien keskustassa sekä Latinalaisessa korttelissa, Plateaussa ja Mile Endissä.

Aux Vivres

Yksi kaupungin ensimmäisistä vegaaniravintoloista, Aux Vivres, debytoi St. Dominiquella Montrealin Plateaun alueella vuonna 1997. Kaksikymmentä vuotta myöhemmin he ovat muuttaneet Boulevard Saint-Laurent -paikalleen ja ovat avaamassa toisen Aux-ravintolan. Vivres sisäänWestmount. He jopa pakkaavat ja jakavat tuotteitaan yli 150 ruokakauppaan, yliopistokampukselle, kahvilaan ja sairaalaan Montrealissa ja sen ulkopuolella.

Thaimaalainen, marokkolainen, kreikkalainen, intialainen, meksikolainen, japanilainen, italialainen ja muut kulttuurisesti inspiroidut ruoat täydentävät heidän jatkuvasti kehittyvää ruokalistaansa. Nouda vegaanisia elintarvikkeita viereiseen Saint-Laurentin myymälään.

LOV

Täydellinen vegaaniystävällinen kasvissyöjäketju, LOV, ei säästele yksityiskohdista riippumatta siitä, vierailet sen vanhassa Montrealissa tai keskustassa. Yhdistä sen Instagrammattava sisustus tilattujen kimchi-perunoiden, tempeh-höyrysämpylöiden tai smoothien kanssa. Se on loistava paikka viettää aikaa ennen iltaa kaupungissa.

Café Résonance

Yhdistä live-jazz lohduttavan kulhoon vegaanista chiliä. Café Résonance on artistien johtama tila ja yksi Montrealin parhaista jazz-paikoista kahden korttelin päässä Mount Royalista Mile Endissä. Siellä on täysin vegaaninen menu ja iltakeikkoja, jotka ovat enimmäkseen ilmaisia (ehdotettua panosta odotetaan yleensä). Hanki cocktail alle 8 dollarilla ja paistettu vegaaninen mac ja juusto alle 9 dollarilla.

Vegano

Täysin vegaaninen italialainen ravintola? Plateau-alueen Vegano on Montrealin ensimmäinen. Ruokalista vaihtuu viikoittain, joten ei ole takeita siitä, että heidän avokado mac ja juusto, munaton munakaspizza tai vegaaninen spagetti carbonara ovat saatavilla seuraavan kerran, kun ohitat, mutta odota kekseliäitä käänteitä ruokaan, joka on kieltämättä hankala veganisoida. Muista ottaa oma viini mukaan.

Lola Rosa

Neljällä paikkakunnalla, joista yksi Mount Royalin juurella ja toinen Vanhassa Montrealissa, Lola Rosa on vegaaniystävällinen kasvissyöjä, joka tarjoaa mukavaa ruokaa. valikko.

Bonnyn

Griffintownin ja Little Burgundyn laidalla Bonnyn vegaani- ja kasvissyöjäherkkyys on tarjonnut kotitekoisia empanadoja, kasvishampurilaisia ja gourmet house -lasagnea muiden ruokalistan pääruokien ohella vuodesta 2004 lähtien. Ota mukaan jotain noutoruokaa. laskuri.

Sushi Momo Vegan

Täysin vegaanisen sushiravintolan tai japanilaisen pubin löytäminen oli aiemmin mahdotonta. Sushi Momo Vegan muutti kaiken. Pakollinen kokeilu, joka menee paljon tavallisia avokado- ja kurkkusämpylöitä pidemmälle Rue St. Denisin tasangolla.

ChuChai

Luuletko, että ruokalaji on lihaa? Tekoliha ja valeruoat ovat olleet ChuChain peli sen perustamisesta lähtien vuonna 1997. Vehnägluteeni ja soijaproteiini sopivat erinomaisesti klassisiin thai-ruokiin, kuten pad Thai, panang "naudanliha", "kana" pinaatti- ja maapähkinäkastikkeella ja monessa muussa. Jos ChuChai ei miellytä edes elämäsi itsepäisintä lihansyöjää, mikään ei miellytä sitä.

Kutsu V

Outremontin naapuruston bistro Invitation V on ehdottomasti vegaaninen. Ja hieno. Viikonlopun brunssimenu on erityisen houkutteleva. Ajattele vegaanista munakasta hollandaisekastikkeella ja kikherne- ja purjohampurilaisella bataattiperunoiden kanssa.

Resto Végo

Alunperin nimellä Le Commensal tunnettu Resto Végo ja sen buffetkonsepti ovat olleet olemassa vuodesta 1977 lähtien. Se oli melkein ensimmäinen kasvisravintola, jonka Montreal oli koskaan nähnyt. Muista vain, että toisin kuin muut asiakkaan kiinteää hintaa veloittavat buffetit, Végo veloittaa ateriat painon mukaan, ja se summautuu nopeasti. Yli 200 vaihtoehtoa kiertää, ja yleensä 50 vaihtoehtoa on saatavilla kerrallaan sen suositussa kasvislasagnessa, inkivääritofussa ja aasialaistyylisessä seitan-ruoassa. Resto Végo sijaitsee Latinalaiskorttelissa viihdealueen laidalla.

La Lumière du Mile End

Jos haluat boheemin, 70-luvun tunnelman ja kotitekoisen tunnelman ruokaan, kokeile La Lumière du Mile Endiä. Pieni Mile Endin ruokapaikka rue Bernardilla, La Lumière tarjoilee kasvisvoileipiä, hampurilaisia, salaatteja ja reilun kaupan kahvia. Älä muuten ylläty, jos aloitat keskustelun naapurin kanssa. Se on sellainen paikka.

Pushap

Intialaiset ravintolat ovat pääsääntöisesti kasvissyöjille sopivia ja legendaarisia thali-ravintolaaPushap noudattaa tätä ajatusta täysin kasvisruokalistallaan sen avaamisesta vuonna 1986. Tee kaupungin paras thali-tarjous – voit ostaa alle 10 dollaria täältä – ja ostaa samosaa ja makeisia mukaan noutopöydästä.

Fairmount Bagels

Montrealin klassiset bagelit eivät yleensä ole vegaanisia, mutta Mile Endin kaupunginosan Fairmount Bagelsissa valmistetaan ainakin muutama lajike ilman kananmunaa.

Entä upeaan poutiiniin? Useat mainituista ravintoloista tarjoavat vegaanisia ja kasvisruokia. Ja Montrealin suosituimmat poutine-ruoat ovat vihdoin saaneet kiinni, erityisesti La Banquise ja Poutineville, ja molemmat sopivat kasvissyöjille ja vegaaneille sopivalla vegaanisella poutiinilla.