Big Chicagon suosituimmat sushibaarit

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:02

Valokeilassa Chicagon parhaassa sushissa

Chicagossa on kukoistava sushimaailma, ja paikalliset pitävät suosikkistaan. Mutta toisin kuin kaupungin hot dog ja pizza -fanaatikot – missä yleensä on kyse perinteistä – sushin ystävät kiinnittävät enemmän huomiota kokin ohjaamiin tekniikoihin. Tietysti mitä kekseliäisempi, sen parempi.

Viihtyisistä ja hillityistä naapurustoista keskusta-alueen räikeämpiin paikkoihin keräämme joitakin parhaista sushiravintoloista, jotka tekevät taatusti vaikutuksen vaativimpaankin ruokailijaan.

Arami

Erityisen suosittu kohde aidon ramen-tarjouksensa vuoksi, Arami tarjoaa myös upean listan perinteisistä ja nykyaikaisista nigireistä, sashimista ja makista ilahduttaa. Esitykset ovat mahtavia ja toisinaan outoja, mutta paras tapa kokea ne on tilata kokin valinta. Suuri osa merenelävistä on peräisin Aasiasta (ajatellen korealaista flukea, japanilaista punaahnaa) ja cocktaileja ja sakea yhdistetään helposti. Erottuva makirulla sisältää pehmeäkuorista rapua ja mausteista ebiä, jonka päällä on mausteista katkarapua, vihreää pippuria ja bataattia. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Old Town ruokapaikka debytoi vuonna 1967, ja se teki siitä ensimmäisen Chicagossa avatun sushiravintolan. Kamehachilla on nyt viisi sijaintia kaupungissa ja lähiöissä, mutta se on alkuperäinen, joka on säilyttänyt perinteisen japanilaisen tunnelman. Ravintolassa on tarjolla useita perinteisiä, klassisia ja kasvissämpylöitä, mutta yksi kohokohdista on sushi "laiva", joka palvelee kaikkialla kuudesta 20 hengelle. Keittiömestarin valitsemat sashimi- ja makirullat tarjoillaan koristeellisessa veneessä, ja hinnat vaihtelevat 60–350 dollaria. Se on paras veto niille, joilla on isommat juhlat. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Tyylikäs West Loop Japanilainen konsepti on Boka Restaurant Groupilta, joka on myös Boka, GT takana. Fish & Oyster ja Girl and the Goat. Jotta vieraat voivat saada aidon kokemuksen perinteisten japanilaisten ruokien päivittämisestä, Momotaro:n kokit tarjoavat pieniä lautasia, jotka on jaettu kuuteen osaan (välipalat, kylmät ja lämpimät alkupalat, riisiä ja nuudeleita, salaatteja ja keittoa hiilestä ja grillatuista vartaista). He ovat myös erikoistuneet kalavalikoimaan, jota et todennäköisesti löydä mistään muu alta osav altioista. Juomamenu keskittyy japanilaiseen olueen, väkeviin alkoholijuomiin, viiniin ja cocktaileihin japanilaisilla aksenteilla. Momotaron alakerrassa on izakaya, jossa tarjoillaan cocktaileja, japanilaista viskiä, ja sakea sekä rajoitettu menu. Sinne pääsee ravintolan kautta sekä erillisestä ulko-ovesta. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Lincoln Parkissa sijaitsevan Intro-ravintolan keittiön taakse kätkeytynyt erittäin tyylikäs Naoki Sushi esittelee luomuksia pitkältä aj altaaika sushi eläinlääkäri. Naoki Nakashima johtaa keittiötä, jossa hän potkaisee perinteisiä japanilaisia sämpylöitä, Naoki-tyylistä sashimia - missä hän todella loistaa - ja paljon muuta. Jokainen ateria tulee aloittaa tilauksella edamame "guac" dippiä, joka saapuu kotitekoisten riisilastujen kanssa. Juomaohjelmassa korostuvat sushiystävälliset cocktailit, oluet, viinit ja sakes. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Pikkuiseen Andersonville BYOBiin mahtuu vain noin 30 vierasta, mukaan lukien sushibaari. Kuten samank altaiset tarjoukset Lakeviewssa ja Lincoln Parkissa, Ora houkuttelee asiakaskuntaa ainutlaatuisilla nimikirjoilla. Joitakin omituisempia löytöjä tästä mahtavasta naapuruston helmistä ovat maustettu sininen rapurulla, jonka päällä on kirpeä, yuzu tobiko ja "surf and turf" -rulla paistettua naudanlihaa, katkaraputempuraa ja makeaa. soijan vähentäminen. Älä pelkää. Korttelin päässä on viini- ja olutkauppa. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Intiimi ja tyylikäs paikka saattaa olla hieman uusi tulokas West Loop -ruokailuskenessä, mutta Dokun omistajille Angela Hepler-Leelle ja Susan Thompsonille tämä ei ole vieras. alue-tai sushia. Vuonna 2012 kaksikko sulki erittäin suositun Sushi Wabin, joka sijaitsi suoraan kadun toisella puolella heidän nykyistä yritystään. He ovat lisänneet fiksusti joitain vanhoja tunnussämpylöitä (esim. Hot Daisy of Albacore, masago, mausteinen majoneesi ja kurkku soijapaperilla) uudelle ruokalistalle, joka sisältää "pukeutettuja nigiri-papuja" savustettua Atlantin lohta, jäämeren makrillia ja etelää. Tyynenmeren lahna kastikkeiden kera. Jos haluat nauttia enemmän yöelämästä, ruokailijoilla on hyvä suunnata kellarikerrokseen Booze Box, jossa voit hakea talon omia makirullia, harvinaisia uria pyöriviä deejayja ja valikoimaa japanilaisia katuruokaa. 823 W. Randolph St.