B altimoren parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:27

B altimore hukkuu usein ikonisten Koillis-ruokakohteiden, kuten New Yorkin, Washington DC:n, Philadelphian ja Bostonin, pitkälle listalle, mutta kysy keneltä tahansa paikalliselta, niin näet kuinka läheisesti kaupungin kulttuuri liittyy ruokaan.. Kansakunnan parhaiden rapukakkujen, useiden James Beard -palkittujen kokkien, Food Networkin kuuluisan kakkukaupan ja alkuperäisten luomusten, kuten Berger Cookiesin, Snowballsin ja Natty Bohin, kotina B altimore sisältää runsaasti rikasta ruokahistoriaa ja monimuotoisuutta. vain 600 000 ihmisen kaupunki.

Charleston-ravintola

Mikään B altimoren ravintoloiden luettelo ei olisi täydellinen ilman B altimore Magazinen ja Zagatin jatkuvasti kaupungin parhaaksi valitsemaa ravintolaa. Charleston, jonka omistaa kahdeksankertainen James Beardin parhaan Keski-Atlantin kokin finalisti, tarjoaa taiteellisia, hienostuneita amerikkalaisia/ranskalaisia fuusiolautasia, jotka toimivat 3–6 ruokalajin prix-fixe-menuina. Yli 600 vaihtoehdon viinilista on myös vaikuttava, mutta todellinen myyntiv altti on palvelu: se on virkistävän vieraanvaraista ja siitä puuttuu hienoon ruokailuun tavallisesti liittyvä vaatimattomuus. Se sanoi, säästä tämä paikkasuunniteltuihin tilaisuuksiin, koska varaukset ja muodollisempi pukeutuminen on suositeltavaa.

Hersh's

Vaikka B altimore ei ole niin pizzakuuluisa kuin New York tai Chicago, B altimorella on vahvat perinteet pizzerioiden ympärillä ja maine Joe Squaredin neliönmuotoisista piirakoista. Useimmat pizzapaikat ovat rentoja ja riittävän helposti saatavilla perheretkiä varten, mutta Hersh's on erityisen ihanteellinen perheille. Sen menu ei vain rohkaise jakamaan ja sisältää yksinkertaisia pizzoja, jotka houkuttelevat närkästäviä syöjiä, mutta sisältää myös joukon kotitekoisia juustoja, älykkäitä täyteyhdistelmiä ja juomavalintoja, jotka kyllästävät aikuisten makuja.

Clavel

Jos haluat juoda lounaan tai aloittaa illan, Clavelin taco-, ceviche- ja agavepohjaisten cocktailien yhdistelmä tarjoaa täydellisen taustan ystävien tapaamiseen. Arvokkaan B altimore Speakeasyn takana oleva henkilö perustaja, W. C. Tämä perheomisteinen taqueria ja mezcaleria Harlan on ylpeä sinaloalaisesta perinnöstään, käsintehdyistä tortilloista ja mezcal-tislaamiseen koulutetuista baarimikoista. Tila on valoisa ja ilmava, mutta varaudu odottamaan viikonloppuisin, sillä pöytiä on rajoitetusti ja palvelu pysähtyy klo 19. Jos suunnittelet etukäteen, voit merkitä myös tunnin mittaisen mezcal-maistelukokemuksen.

Helmand

Vaikka kaupungin sataman sijainti ja pääsy Chesapeake Baylle tekevät siitä erinomaisen paikan tuoreille mereneläville, monet B altimoren ravintoloista ovat kasvissyöjille sopivia. Et välttämättä odottaisi afganistanilaisen ravintolan olevan suosituin tällä osastolla, mutta Helmandin ruokalista on tasapainossa paahdetun lihan ja vihannesten välillä, ja erottuvia ruokia ovat kasvissyöjien puolella. Älä missaa kaddo borwania (paistettu kurpitsa sokeri- ja valkosipulikastikkeella), aushak (afganistanilainen ravioli purjoilla) ja pörröinen naan.

La Scala

B altimoren Little Italyssa on runsaasti vaihtoehtoja hiilidioksidipitoisuudelle, mutta kotityylistä sisilialaista ruokaa runsailla annoksilla ja ripaus B altimore-vaikutusta etsi La Scala. Siitä lähtien kun hän avasi ravintolan vuonna 1995, kokki/omistaja on tarkastanut ruokailijoita nähdäkseen, pitävätkö he Marylandin käänteestä vasikan scaloppiniin (rapulihaan), tarvitsevatko he lisää juustoa pastaan vai haluavatko he pullon tuontioliiviöljyä. Vieraanvaraisuus ulottuu myös pöydän ulkopuolelle: voit saada uusia ystäviä sisäbocce-pallokentän kautta ennen kuin hyppäät ilmaisella kuljetuksella takaisin satamaan.

Ruokamarkkinat

Tiedät, kun näet ruokalistan kohteita, kuten pehmeitä pretzelejä olutfonduen kera, hummerisormet tryffelihunajasinapin kera ja jopa kilon kokoisia rapukakkuja, että olet tullut oikeaan paikkaan, jos olet väsynyt, masentunut tai nälkäinen. Eetos on kohollamukavuusruokaa, mutta minimalistinen teollinen muotoilu pitää tunnelman rentona huolimatta korkealaatuisten raaka-aineiden ja kalliiden isojen lautasten kukoistamisesta. Jos voit syödä vain yhden aterian: tee siitä brunssi. Laiska ranskalainen paahtoleipä ("kaikki leikataan sinulle, joten voit vain aloittaa syömisen") ja erillinen brunssijuomamenu ovat paikallisia viikonlopun suosikkeja.

Puumarjakeittiö

Jos haluat tuntea olevansa täysin yhteydessä Marylandin ruokaelämään ja tukea paikallisia toimittajia prosessissa, siirry Woodberry Kitcheniin. Kaikki ruokalista on hankittu suoraan paikallisilta maanviljelijöiltä ja kalastajilta, ja juomatkin ovat pääosin kotimaisia: kaikki väkevät alkoholijuomat ovat osav altioista, suurin osa viineistä on paikallisia ja kaikki oluet ovat Marylandin panimoista. Itse rakennus liittyy myös Marylandin kulttuuriin; se on kunnostettu jauhomylly 1700-luvulta, ja sen korkeat katot ja vehreä terassi tarjoavat upeat puitteet rauhalliseen ruokailuun sisätiloissa tai ulkosalla.

PaperMoon Diner

Älä anna asuinpaikan tai ruokalistan hintojen puutteen hämätä sinua: tämä ruokapaikka tarjoaa kaiken mitä odotat (suuret annokset kohtuuhintaan) sekä hauskaa, rohkeaa ja omituista estetiikkaa. Tämä muotoilu ei ole kaikille - jotkut voivatei nauti syömisestä jalokivikoristeisen, vihreän patsaan vieressä G. I. Joe sotilaat hiuksiin - mutta se sopii sinulle, jos haluat tauon ruokailun yksitoikkoisuuteen ja yhdistelmän klassisia ruokia ja ainutlaatuisia talon erikoisuuksia. Saatat joutua odottamaan ruuhka-aikoina ja menemään sisään aina niin, että sinulla on tilaa pirtelölle.

Ida B:n pöytä

B altimorella on vahva kansalaisoikeusperintö, ja tämä kuuluisan afroamerikkalaisen toimittajan ja kansalaisoikeusaktivistin Ida B. Wellsin mukaan nimetty soul-ruokaravintola on ihanteellinen paikka kunnioittaa tätä jatkuvaa historiaa. Ravintola on B altimoren voittoa tavoittelemattoman journalistisen The Real News Networkin hanke, ja se isännöi säännöllisesti tapahtumia ja keskusteluja sen lisäksi, että siellä tarjoillaan etelän mukavia ruokia, kuten paistettua monnia, mustattua kanaa ja liberialaisia kaulavihreitä.

Akbar

Voitpa sitten sadetta tai valmistautua pitkälle illalle, Akbarin all you can eat -lounasbuffet intialaista ruokaa on saatavilla päivittäin niin kauan kuin jaksat. Tietyt ruoat voivat muuttua, mutta voit luottaa tavallisiin tandoori- ja curryepäiltyihin. Jos sinulla on valinnanvaraa, valitse joitain talon erikoisuuksia, kuten Peshwari naan ja kana xacutti. Varauksia ei yleensä tarvita lounaalle, ja jos unohdat buffetin, Akbar tarjoaa myös à la carte -menun.

L. P. Steamers

Yhteenä kaupungin maskottiruoista rapuilla on erityinenpaikka b altimorelaisten sydämissä. Keskustelut käyvät kiistanalaisia siitä, mikä ravintola tekee heille oikeutta, mutta luultavasti aidoimman iteroinnin saamiseksi valitse perheomisteinen rapumaja, kuten L. P. Steamers. Kuumahöyrytetyt taskuravut ovat ilmeinen valinta ensikertalaisille, mutta saadaksesi täyden Marylandin rapukokemuksen istumalla katolla, josta on näköala veteen, ja täydennä ateriasi rapudippillä, Old Bay -perunoilla ja paistetulla rapurevinnällä.

Attaman's Authentic New Delicatessen

Yksi B altimoren entisen juutalaisen elämän keskuksen viimeisistä jäljellä olevista maamerkeistä, Attman's on ollut olemassa vuodesta 1915 lähtien eikä ole koskaan epäillyt nauttimasta kaupungin parhaista voileipistä, ja useiden julkaisujen mukaan myös U. S. You ei voi koskaan epäonnistua kuumalla suolalihalla tai erikoisella Reubenilla, mutta varoita, että koot ovat verrattavissa Katziin New Yorkissa tai Canteriin Los Angelesissa, joten yksikin voileipä voi olla enemmän kuin voit pureskella.

Miss Shirley's Cafe

Marylandin parhaasta brunssista ja maan parhaista pannukakkuista useiden palkintojen voittaja Miss Shirley's tarjoaa lyömättömiä makeita ja suolaisia aamiaisvaihtoehtoja etelän tyylillä. Vaikka siinä on kaikki rasvaiset ruoat, joita haluat aamiaismenulta, kuten kanaa ja vohveleita ja kookoskermalla täytettyä ranskalaista paahtoleipää, se on myös erittäin allergiaystävällinenja sisältää sopivat menut lapsille, vegaaneille, gluteenittomille ja näkövammaisille vieraille.

Vaccaron

On houkuttelevaa mainita lumipallomajat B altimoren parhaimpana jälkiruoana, mutta koska nämä ajelut jäätelineet ovat kausiluonteisia, tyydytä herkkusi kaikkina vuodenpäivinä tällä italialaisella konditoria- ja keksikaupalla, joka on palvellut Suur-B altimoren alueella vuodesta 1956. Kakuista, tiramisusta, cannoliksesta, gelatosta ja yli 30 eri italialaisesta keksistä löydät jotain jokaiseen himoon. Jos jäät koukkuun, älä huoli: voit ostaa suuren valikoiman tölkkejä tai jopa lähettää cannolisia kotikaupunkiisi.