10 ruokakulttuurille omistettua museota

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:49

Ruokaa käsittelevät näyttelyt ovat olleet v altavasti suosittuja viimeisen vuosikymmenen aikana American Museum of Natural History -näyttelystä "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" Getty Center:n "Syö, juo ja ole iloinen: ruokaa keskiajassa ja renessanssissa". Vuonna 2015 Milanon Expo keskittyi ruokakulttuuriin useilla näyttelyillä, jotka tuotettiin yhdessä museoiden kanssa, mukaan lukien Ara Pacis -museo Roomassa. Ruoka on kuuma aihe.

Nämä 10 museota on omistettu vain tietylle ruokakulttuurille. Jotkut, kuten SPAM-museo, ovat osa suurempaa yritystehtävää, kun taas toiset pitävät nousevasta Museum of Food and Drink (MOFAD) New Yorkissa on suurempi tehtävä kertoa tuo ruokaa ja juomaa laajempaan kulttuurikeskusteluun.

roskapostimuseo

Uudella paikalla sijaitseva Hormel Foodsin SPAM Museum juhlistaa ruokaa, jota ihmiset joko rakastavat tai halveksivat. Vaikka vierailijat eivät välttämättä pysty saamaan selville, mitä roskapostipurkin sisällä on, museossa on esillä paljon muistoesineitä, joista suurin osa liittyy sen rooliin toisessa maailmansodassa. Tänä aikana roskapostia tuotiin Havaijille ja Marshallinsaarille, missä se on rakastettu, melkein omaperäinen ruoka.

roskapostimuseo

Pääsymaksu on ilmainen

Aukioloajat

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Marras-maaliskuu: Maanantai: Suljettu

tiistai-lauantai: 10-17

Sunnuntai: 12.00-17.00

Huhti-lokakuu: Maanantai-lauantai: 10.00-18.00

Sunnuntai: 11.00-17.00

SULJETTU: uudenvuodenpäivä, pääsiäinen, kiitospäivä, jouluaatto ja joulupäivä

Kölnin suklaamuseo

Vaikka saatat ensin ajatella sveitsiläisiä suklaan suhteen, Kölnissä Saksassa on suuri museo, joka on omistettu suklaan historialle alkaen mayoista, sen tuomisesta Eurooppaan ja sitten suklaan nykykulttuurissa. (Sveitsiläinen Lindt-suklaayhtiö on suuri rahoittaja.)

Museo tarjoaa opastettuja kierroksia, upean kahvilan ja myymälän, jossa on myynnissä yli 100 000 suklaatuotetta. Saksan matkaasiantuntija Birge Amondson sanoo: "Näyttelytekstit ovat englanniksi ja saksaksi; lapsille on paljon interaktiivista toimintaa, mutta museon kohokohta on 10 jalkaa korkea suklaasuihkulähde: Museon henkilökunta pulahtaa mielellään vohveleita lämpimään suklaaseen, jotta voit kokeilla."

Kölnin suklaamuseo

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnSaksa

Sisäänpääsy

Aikuiset: 9 €, 00

Ryhmät alkaen 15 henkilöä: € 8, 50

Oikeusalennus: € 6,50 Ryhmät alkaen 15 henkilöä: € 6,00

Perhelippu: € 25, 00

Aukioloajat

tiistaista perjantaihin: 10.00–18.00

lauantai/sunnuntai/pyhäpäivät: 11.00–19.00

Joulukuussa 2016museo on avoinna joka maanantai.

Frietmuseum, Brugge

Bruggen historiallinen keskusta on lähes museo itsessään. Jokainen nurkka näyttää olevan suoraan Jan van Eyckin, Rogier van der Weydenin tai Robert Campinin maalauksesta. Mutta toinen historiallisen keskustan aarre, Unescon maailmanperintökohde, on museo, joka on omistettu toiselle belgialaisten perunoiden kantajalle - perunoita tai ranskalaisia perunoita.

Frietmuseum selittää perunan ja perunoiden historiaa pohjakerroksesta alkaen Perua käsittelevällä näyttelyllä, jossa perunat syntyivät yli 10 000 vuotta sitten. Sitten ensimmäisessä kerroksessa vierailijat oppivat perunoiden historiaa, kuinka ne tulivat Belgiaan ja niistä tuli rakastetuin kansallisruoka. Siellä on myös keskiaikaisia perunakellareita, joissa vierailijat pääsevät vihdoin maistelemaan, sillä tästä museosta on mahdotonta kävellä ympäriinsä ilman, että pääsisi lopulta nauttimaan muutamasta perunasta.

Frietmuseum

Aukioloajat

Päivittäin klo 10-17 (viimeiset liput klo 16.15)

Puljetuspäivät:

Suljettu 24., 25. ja 31. joulukuuta, 1. tammikuutaOlemme myös suljettuna 9. - 13. tammikuuta.

Sisäänpääsy

Aikuinen: 7€

Ryhmä (alkaen 15 henkilöä, varaus vaaditaan): 6 €

Opiskelijat, 65+: 6 €Lapset 6-11 v: 5 €

Ruoka- ja juomamuseo (MOFAD)

Se ei ole täysin toiminnassa, mutta Museum of Food & Drink toimii tällä hetkellä nimellä MOFAD Lab Williamsburgissa, Brooklynissa. Siellä heluovat näyttelyitä, isännöivät julkisia ohjelmia, ruoanlaittokursseja, maistajaisia, tiedeesityksiä ja seminaareja. Tämä kaikki valmistautuu tekemään MOFADista maailman ensimmäisen suuren museon, jossa on syötäviä näyttelyitä.

MOFAD-idea lähti todella liikkeelle vuonna 2013, kun museo keräsi 100 000 dollaria Kickstarter-kampanjalla rahoittaakseen ensimmäisen näyttelynsä, BOOM! Puffing Gun ja viljan nousu. Sen nykyinen tila on vain seuraava iteraatio paljon suuremmasta suunnitelmasta. Siihen asti seuraa MOFADin erikoisnäyttelyiden ja yleisöohjelmien kalenteria. Vaikka MOFAD ei olisikaan täysin auki, se on jo maailman vahvin museo, joka on omistettu ruokaan ja joka on valmis nousemaan suureksi NYC:n turistikohteeksi.

Ruoka- ja juomamuseo (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Avoinna perjantaista sunnuntaihin, 12:00-18

Liput tulee ostaa etukäteen heidän verkkosivuiltaan

Jäätelömuseo

Vuonna 2017 New Yorkiin saapuva Jäätelömuseo ei anna liikaa tietoa, mutta väittää olevansa "nuollattava, miellyttävä ja jaettava jää kermakeskeinen kokemus. Interaktiivisia kohokohtia New Yorkin avajaiskierroksesta ovat uivat sateenkaarivesiallas, syötävät ilmapallot, mukaansatempaava suklaahuone ja yhteistyönä toteutettu massiivinen jäätelökone."

Kesällä 2016 Museum of Ice Cream järjesti Manhattanin Meatpacking Districtissä pop-up-tapahtuman, joka sai paljon kohua sosiaalisessa mediassa ja myi hämmästyttävät 30 000 lippuayksi päivä. Mitä jäätelömuseolle tapahtuu seuraavaksi? Vaikea sanoa, mutta katso Instagram, jossa he ovat vahvasti ja aktiivisesti läsnä ja seuraavat.

Prosciutton ja suolalihan museo

Jos luulet, että kinkulle omistettu museo kuulostaa kevyeltä, et ilmeisesti ole koskaan käynyt Italiassa. Italialaiset, erityisesti Emilia-Romagnan alueelta tulevat, pitävät prosciuttoa kulttuurisen ylpeyden aiheena.

Sianlihan koipien suolauksen perinteet ja tekniikat juontavat juurensa Rooman antiikin aikaan. Reseptiä on hienosäädetty vuosisatojen ajan, mutta Parman sijainti, erityisesti ilmasto, tekee tästä museosta enemmän kuin vain mielenkiintoisen ruokatarinan.

Näyttelyt tutkivat prosciutton historiaa ja Parman ainutlaatuista mikroilmastoa, joka antaa ainutlaatuisen maun, jota ei voi saavuttaa missään muualla. (Viinibloggaaja Jennifer Martin kuvailee prosciutto-näyttelyä blogissaan, Vino Travels.) Onneksi museovierailu sisältää myös maistelun.

Prosciutton ja Parman suolalihan museo

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Aukioloajat

1.3.–8.12.: lauantai, sunnuntai ja pyhäpäivät: 10.00–18.00

Sisäänpääsy

€ 4,00

Pastan kansallismuseo

Pastan kansallismuseo

Pasta ja Italia ovat erottamattomasti sidoksissa, joten on täysin järkevää, että pastamuseo olisi pääkaupungissa Roomassa. Pastalla on rikas ja pitkä historia. Ihmiset Italian niemimaalla söivätnuudelit kauan ennen kuin tarinat Marco Polosta, joka tuo spagettia takaisin Kiinasta, alkoivat, ja pasta on myös Italian tunnetuin vientituote.

Esillä olevia esineitä ovat kaulintapit, taikinakoneet ja selitys kuivaustekniikoista. Siellä on tärkeä elintarvikehistorioitsijoille tarkoitettu kirjasto, jossa on muinaisia ja moderneja tekstejä pastan kehittämisestä ja tuotannosta.

Pastan kansallismuseo (tällä hetkellä suljettu, odotetaan avautuvan uudelleen vuonna 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Sisäänpääsy

€ 10

Aukioloajat

9:30–17:30

Eteläinen ruoka- ja juomamuseo

Tämä museo sijaitsee National Food & Beverage Foundationin sateenvarjon alla, johon kuuluu Museum of the American Cocktail, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Kirjasto ja Tyynenmeren ruoka- ja juomamuseo. "Maailman ruuan, juoman ja kulttuurin löytämiselle, ymmärtämiselle ja juhlimiselle etelän silmin" omistettu museo on vierailtava omistettujen tapahtumien kautta, jotka löytyvät heidän verkkosivuiltaan. Yleisen sisäänpääsyn lisäksi museoon, siellä on kiertävä kalenteri ainutlaatuisista tapahtumista, kuten "Italian-Creole", joka on ruoanlaittokurssi, joka keskittyy ainutlaatuisiin italialais-kreoliruokiin, joita löytyy vain New Orleansista, sekä heidän tarinoidensa syvemmistä. ruokien juuret ja niiden ainekset.

Eteläinen ruoka- ja juomamuseo

Sisäänpääsy

Aikuinen - 10,50 $

Senior - 5,25 $ Opiskelija

$5,25 Armeija

$5,25 Lapsi

Alle 11-vuotiaat vapaat

Aukioloajat

Avoinna keskiviikosta maanantaihin, 11.00–17.30

Gourmetmuseo ja -kirjasto

Todellinen syy vierailla tässä maatilan linnassa sijaitsevassa omituisessa museossa on kirjasto, jossa on poikkeuksellinen kokoelma gastronomian historiaa käsitteleviä kirjoja. Mutta esillä on myös yli 1200 ruoanlaiton historiaan liittyvää esinettä sisältävä kokoelma, jonka museon omistajat ovat esittäneet omalaatuisella nokkeluudella.

Gourmetmuseo ja -kirjasto

Hermalle-sous-Huy, Liègen maakunta, Belgia

Avoinna ympäri vuoden vain sopimuksen mukaan. Soita numeroon 32 (0)85 31 42 86)

Aikuiset: 6, 5 €

Lapsi 5-12 vuotta: 5 €

Ryhmät ja koulut: 6 €/hlö, vähintään 15 henkilöä

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Museo on näkemisen arvoinen kohde Lancaster Countyssa vieraileville ihmisille, ja se on kokoelma esineitä, jotka liittyvät suklaan ja makeisten valmistamiseen historiaan. Vierailijat voivat tutkia yli 1 000 muottia, purkkia, astiaa ja konetta samalla kun he hengittävät makeaa suklaan tuoksua avoimesta karkkikeittiöstä, jossa työntekijät valmistavat tuoreita karkkeja.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Sisäänpääsy

Ilmainen

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

maanantaista lauantaihin klo 10-17Sunnuntaisin kiinni