Berliinin suosituimmat katuruoat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

Berliini on kaupunki, joka on jatkuvasti liikkeellä, ja ruokaelämä heijastelee sitä. Alexanderplatzilla, Spätillä on makkaramyyjiä joka kolkassa ja mahdollisuus syödä hyvin mihin aikaan päivästä tahansa.

Lue Berliinin parhaista katuruoista ja parhaista ruokapaikoista. Syö läpi kaupungin makkarasta döneristä falafeliin.

Bratwurst

Kun ajattelet saksalaista makkaraa, ajattelet luultavasti bratwurstia. Se voidaan paistaa oluessa ja tarjoilla rotkohlin ja perunoiden kanssa, mutta se tunnetaan parhaiten katuruokana. Syö tämä saksalainen ateria tien päällä grillikävelijältä. Nämä myyjät käyttävät kirkkaan oransseja grillijään lantion tasolla ja heilaavat 1,50 euron bratwurstia sämpylässä (brötchen) valitsemasi sinapin ja/tai ketsuppin kanssa. Älä pelkää, että makkara roikkuu molemmista päistä – niin sen kuuluukin olla.

Etsi myyjiä Alexanderplatzin läheltä tai mistä tahansa nälkäisten ihmisten kokoontumispaikasta.

Döner Kebab

Döner Kebab on vain parempi Berliinissä. Hyvä döner, jota usein pidetään huolimattomana myöhäisillan juomaruokana, voi olla paljon enemmän. Tämä turkkilaisten maahanmuuttajien saksalaiseen makuun kehittämä ruokalaji symboloi monikulttuurista Berliiniä.

Tulet todennäköisesti huomaamaan pystysuorat sylkejälihaa ennen kuin tilaat sellaisen. Lampaan-, kanan- tai vasikanlihaseoksen jättimäiset käpyjä asetetaan näkyvästi imbiss-ikkunoihin ennen tilauksesta grillausta ja ajeltu suolaisiksi nauhoiksi. Liha asetetaan sitten pideeseen salaatin ja kastikkeen kanssa.

Uskon, että parhaat ostajat ovat yleensä riippuvaisia sijainnista. Epäilyttävä määrä ihmisten suosikkiosastoja on lähellä heidän taloaan, joten voit vapaasti etsiä sopivia paikkoja. Henkilökohtainen suosikkini Imren Grill 2 tunnetaan ainutlaatuisesta maustesekoituksestaan ja juuri kootuista lihavartaista. Käytä oppaamme löytääksesi Berliinin parhaan dönerin.

Maista dönerin lisäksi muita turkkilaisia suosikkeja, kuten köfte, börek ja lahmacun (kutsutaan usein turkkilaiseksi pizzaksi).

Hampurilaiset

Tämä kansainvälinen suosikki on löytänyt kodin Berliinistä Aikoinaan huono jäljitelmä amerikkalaistyylisistä hampurilaisista, nyt herkullisia hampurilaisia on kaikkialla kaupungissa. Kokeile klassikoita, kuten pekonia ja juustoa, tai nauti maapähkinävoita tai pidä kiinni kaupungin hipster-kasvistunnelmasta ja sen monista lihavaihtoehdoista.

Jos haluat yhden ensimmäisistä suosituista amerikkalaisista hampurilaisista, mene The Birdiin tai kokeile berliiniläistä klassikkoa Kreuzbergissa, Burgermeister, joka sijaitsee entisessä urinaalissa U-Bahnin alla.

Halbes Hähnchen

Puolet kanaa ei ehkä vaikuta katuruo alta, mutta paikat, kuten Hühnerhaus 36 Kreuzbergissa, ovat tehneet grillatun kanan pysähdyksen vain 10 minuutissa. Görlitzer Parkin sisäänkäynnillä sijaitseva pieni kanateline on yleensä suosittu taksinkuljettajista perheisiin ja roikkuviin amerikkalaisiin.on linja. Halkeileva, rapea kuori kätkee sisäänsä mehevän valkoisen lihan, lisukkeena salaattia, perunoita tai molempia, yhteensä noin 5 euroa. Se on niin suosittu, että he avasivat ravintolan kadun toiselle puolelle.

Erilaisen kanan kohdalla paistetusta on tullut yhä suositumpi halal Riza Chickenin avajaisissa ympäri kaupunkia.

Falafel

Tässä luettelossa on vain enimmäkseen lihaa.

Toinen suosikkituonti idästä, friteeratut kikhernepallot löytyvät voileipämuodossa tai vadilta (teller) ihastuttavan valikoiman kastikkeita, levitteitä kuten hummusta, halloumia ja paahdettuja kasviksia.

Etsi tavallisen falafelin lisäksi sudanilainen versio talon pähkinäkastikkeella.

Currywurst

Yksi lempisaksalaisista sanonnoistani on "Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei" (Kaikella on loppu, mutta makkaralla on kaksi). Joten mikä olisi parempi tapa aloittaa ja lopettaa postaus saksalaisesta katuruokasta kuin makkaralla?

Saksan kaikkialla läsnä oleva wurst (makkara) on currymakuista Berliinissä. Currywurstia löytyy kaikki alta biergarteneista urheilutapahtumiin ja korkealuokkaisiin saksalaisiin ravintoloihin. Ruokalaji koostuu bratwurstista, joka on rakkaudella friteerattu ja tarjoiltu ihon kanssa (mit Darm) tai ilman (ohne Darm) makusi mukaan. Sitten se levitetään curryketsuppiin ja viimeistellään curryjauheella. Tämä wurst yhdistetään yleensä perunoiden (pommes) tai sämpylän kanssa kastikkeen sulattamiseksi.

Vaikka saksalaiset yleensä pelkäävät useimpia mausteisia asioita, currywurst voi saada kielenkihelmöivä lämpö. Katso osastot, jotka ovat erikoistuneet korkeaan maustetasoon ja tilaa omalla vastuullasi!